老年人千万不能够生吃的蔬菜：

现在越来越多的人开始吃生蔬菜，并认为吃生蔬菜是蕞有营养的。在养老院中，众多年迈老人聚集一起，养老院对待老人们的饮食问题，也是要非常重视的。

1、富含有害蔬菜如菠菜、芥菜

蔬菜如菠菜和芥末很容易积累不好的化学物质。其中里面的本身对人类有特别大的毒性，但在人体微生物的作用下，会转化为对身体不好的物质，并与胃肠道中的含氮化合物结合成强致癌物质，存在诱发消化系统癌变的危险。这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

2、含草酸较多的蔬菜

菠菜，竹笋，野外生稻和其他草酸含量高的蔬菜都应在沸水中煮沸，及时冷拌以除去蔬菜中所含的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。

3、野菜

有些野菜需要炒制以彻底清除灰尘和虫子，以防止过敏。另外，生菜，纯净水等蕞好在进食前去皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。

4、淀粉类蔬菜

含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、红薯、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破损，人体无法消化。胃肠功能弱的还会造成严重消化不好。

5、塌地生长的绿叶菜

在常规的栽培条件下，此类蔬菜经常会洒上畜牧的粪便，从而造成污染，并且用清水清洗也不是很干净。当然，如果是在无土栽培条件下生产的蔬菜，就可以放心生吃。
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视频作者：马鞍山向阳护理院

向阳护理院告诉大家介绍护理老人洗头的细节

护理，一项长期而又艰辛的工作。作为养老护理员，如果在一些细节上对老人护理得当，会很大程度提高自己的工作效率以及老人的生活质量。现如今，人口老龄化逐渐增长，护理院中护理老人是需要注意的事项。

错误细节：帮长期卧床老人洗头时右手拿水壶倒水冲洗头发。

点评：就护理员帮卧床老人洗头的位置而言，如果护理员用右手拿壶，右手手肘总是在老人眼前晃来晃去，这是不尊重老人的行为，再者就是万一拿不稳水壶掉下来还可能砸到老人的脸部，所以应该注意是左手拿壶倒水冲洗头发而不是右手。

马鞍山向阳护理院告诉大家护理老人要做好老年人的心理护理

随着，老年人人口的逐渐增长，人口老龄化的加重。养老院在护理老人心理也是一种必不可少的一种护理照顾，下面小编详细介绍一波。

老年人在家庭中住院，给家庭增加了更多的经济和能源负担。老年人因病自理能力下降，需要更多的家庭陪伴和照顾。如今，老年人的子女大多忙于工作和照顾第二个孩子。他们没有时间和精力照顾老人，也不愿意承担护理人员的昂贵费用。

而老年人不愿意增加年轻人的负担。他们宁愿一个人呆在医院里，除非他们身患重病卧床不起。老年人更容易感到孤独和无助。因此，护士应给予老年人更多的关心和帮助。在进行各种护理操作时，要友善，让老年人感觉更亲切，仔细观察老年人的心理变化，及时安抚老年人的情绪。此外，老年人病情恢复缓慢，易反复，患者容易悲观。护士应鼓励老年人正确乐观地面对疾病，积极配合诊疗和护理。俗话说“久病床前无孝子！”护士要做好老年人家属的协调工作，鼓励家属多陪护和问候，让老年人感受到家人的重视而不是被冷落。增强患者战胜疾病的信心。

以上是马鞍山向阳护理院的给大家分析的详细内容，希望可以帮助到您。